Rösten
Geröstet haben wir in den ersten beiden Jahren 2020 und 2021 mit Matt bei Quijote Kaffee in Hamburg. 2022 ist das erste Jahr in dem wir bei uns um die Ecke in Lüneburg bei unserer lokalen Rösterei Avenir rösten lassen. Dort hat Shanks the Red unseren Rohkaffee dieses Jahr herrlich braun geröstet. Nicht zu dunkel natürlich. Ganz wie es sich für Spezialitätenkaffee gehört. Zu kaufen gibt es unseren Kaffee dort jedoch nicht. Ihr findet ihn hier über einen Klick auf den Bestellbutton oben rechts.
Sommer/Herbst-Röstung
Sobald das Schiff entladen, der Kaffee verzollt und der Transport nach Lüneburg stattgefunden hat, wird geröstet. Darunter der von euch vorbestellte Kaffee. Direkt nach dem Eintüten macht er sich auf den Weg zu euch. Per Post oder zu Fuß.
Winter-Röstung
Sollten wir nach der Sommer / Herbst – Röstung noch Rohkaffee vorrätig haben, rösten wir vor Weihnachten ein zweites Mal. Diese duftenden Pakete sind jedes Jahr ein beliebtes Weihnachtsgeschenk.
Die beste Zubereitung ist die, die euch am besten schmeckt!
Viele gute Tipps und Tricks für die optimale Zubereitung findet ihr zum Beispiel auf der Website von den Kaffeemacher*innen.
